白灼虾、清炒丝瓜、凉拌黄瓜……连日来，芦岭矿职工食堂“上新”，新推出的“健康减脂餐”，经济实惠又好吃，吸引了众多职工前来购买。
“身体是革命的本钱，健康是人生的财富”。为更好满足广大职工健康饮食需求，芦岭矿紧跟健康饮食潮流，实施“体重管理年”3年行动，普及健康生活方式，加强慢性病防治，于近日推出“健康减脂餐”系列，为有减肥和健康管理需求的职工提供更加科学、营养、美味的选择。
“最近正在减肥，之前总担心食堂饭菜偏油腻，现在有了减脂餐，不仅味道好，吃得也健康，再也不用因为‘吃什么’而纠结了。”“像我们这种‘叁高’人群，对饮食很讲究，食堂这个减脂餐真是太贴心了”在食堂打完餐的职工交流道。
“芦岭矿现有职工约2000人，大部分职工在食堂就餐。长期以来，我们将职工食堂建设列为重点民生工程，致力于改善职工就餐环境和提高职工饮食质量，此次推出减脂健康餐，正是不断优化餐饮服务、提升职工幸福指数的又一有力举措。”该矿职工食堂负责人吴琼说。
据了解，为了推出这一健康餐品，食堂团队做了大量准备工作。他们深入研究“叁高”人群、超重和肥胖人群产生原因及疾病风险，邀请专业营养师进行指导，从食材的挑选、营养的搭配到烹饪方式的选择，都经过了精心考量。在烹饪过程中，严格遵循少油、少盐、少糖的原则，以蒸、煮、凉拌等方式为主，最大程度保留食材的营养成分，确保职工在享受美食的同时，也能轻松实现减脂目标。
“下一阶段，芦岭矿将广泛收集职工意见，不断优化减脂健康餐的菜品和口味，让职工吃得更放心、更满意。同时，计划推出健步走、燃脂挑战赛、工间操等多个活动，帮助职工养成健康的生活习惯，提升全员身体素质。”该矿工会主席徐坤说。
（审核：徐艳萍 责编：尹杰）
